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加強(qiáng)食品安全培訓(xùn) 筑牢校園食安防線 ——畢節(jié)醫(yī)專食品安全專題培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：

2023-03-13

作者：

周慕蘭

來(lái)源：

后勤處

瀏覽量：

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，提升我校食品安全衛(wèi)生管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)，確保全體師生的飲食健康與安全。2023年3月10日下午，后勤處食品安全科特邀七星關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局直屬二大隊(duì)干事孫榜同志在第三會(huì)議室對(duì)我校食堂、超市從業(yè)人員進(jìn)行食品安全專題培訓(xùn)。后勤處相關(guān)工作人員及食堂、超市相關(guān)從業(yè)人員近30人參加培訓(xùn)，培訓(xùn)會(huì)由后勤處副處長(zhǎng)肖福衛(wèi)主持。

培訓(xùn)中，孫榜結(jié)合近期發(fā)生的重大食品安全事故，列舉突出案例，強(qiáng)調(diào)餐飲食品安全重要性。此次培訓(xùn)從食堂裝修要求、采購(gòu)貯存、食材烹調(diào)加工、食材索票索證、操作規(guī)范與要求、食品安全事故處理預(yù)案等方面對(duì)食堂超市從業(yè)人員作詳細(xì)講解，使參會(huì)人員清楚認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，同時(shí)對(duì)我校食品安全管理工作表示充分認(rèn)同和贊許。最后，提醒我校食品管理人員要健全制度建設(shè)，加強(qiáng)制度管理，提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，尤其是網(wǎng)絡(luò)輿情管理意識(shí)。

培訓(xùn)最后，肖福衛(wèi)總結(jié)發(fā)言時(shí)對(duì)七星關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到場(chǎng)指導(dǎo)表示感謝，并表示學(xué)校一直高度重視食品安全工作，用心為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保師生飲食安全，同時(shí)要求全體人員認(rèn)真對(duì)照此次培訓(xùn)內(nèi)容，查漏補(bǔ)缺，確保全校師生食品安全與健康。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我校食品監(jiān)督管理人員及食堂超市從業(yè)人員的安全責(zé)任和防范意識(shí)，切實(shí)提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步規(guī)范相關(guān)操作流程，杜絕食品安全事件發(fā)生，為師生的健康保駕護(hù)航。